Zen-cilla
Ingredientes para 4 personas:
- 2 paquetes de tortellinis marca Rana
- 100 gr. de espinacas congeladas
- 1 queso mozzarella
- 10 gr. de piñones o nueces
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal al gusto
Preparación:
Cocer la pasta según las instrucciones que vienen en la caja, con suficiente agua y un chorrillo de aceite.
En una olla con agua echar las espinacas cuando arranque a hervir. Retirarlas y escurrirlas cuando vuelva arrancar a hervir. En una batidora se echa la mozzarella, las espinacas, sal, la nuez moscada y los piñones. Se bate al gusto.
Se sirve en cima de la pasta con un poco de pimienta.
